Did you know that there are a lot of products all around the world that come from Mexico?
El maíz, aunque tiene nombre Taíno (tribu caribeña), surgió en México, se han encontrado maíces fosilizados en el valle de Tehuacán, Puebla, de hace más de 9000 años.
Corn, even it has a Taino name (caribbean tribe). it surged in Mexico, it has been found fosilized corn in Tehuacan Valley, Puebla, from 9000 years ago.
El frijol, otro producto mexicano al que los españoles le dieron un nombre diferente al que tenia en nahuatl. Surgió hace más de 7000 años en tierras mexicanas, y junto con el maíz es la base de la dieta mexicana.
Beans, another mexican product which Spaniards gave a different name than that one that it has in Nahuatl. It surged more than 7000 years ago in mexican lands, and with corn is the basis for mexican diet.
El chile, uno de los productos más emblemáticos de este país, la comida mexicana es mundialmente conocida por ser muy picosa. La palabra tiene origen nahuatl "Chili".
Chilli, it's one of the most emblematic products from this country, mexican food is wolrdwide know because it's very spicty. This word has nahuatl origini "Chili".
El aguacate, esta palabra tiene algo en común con Orquídea, significan lo mismo pero en diferentes lenguas. Es una fruta aunque en México se come en platillos salados. Proviene del nahuatl "Ahuacatl" que significa "Testículo".
Avocado, this word has something in common with Orchid, they mean the same but in different languages. This is a fruit even in México is eaten in salty dishes. It comes from Nahuatl " Ahuacatl" which means "testicle".
La vainilla, este producto es originario del norte de Puebla y Veracruz, donde fue cultivado unicamente hasta el siglo XIX cuando fue llevado a otros países como Madagascar. Su nombre en nahuatl es "Tlilxochitl" que significa Flor negra, porque es una orquidea negra que da como fruto una vaina con pequeños frijoles de donde se obtiene la esencia de la vainilla.
Vanilla, this product is originary from the Northern Puebla and Veracruz, where it was cultivate until XIX century when it was taken to other countries like Madagascar. Its name in nahuatl is "tlilxochitl" which means Black flower, because it is a black orchid which has as fruit a pod with small beans where it is obtained the scense of vanilla.
El cacao y el chocolate, la palabra cacao proviene del maya y significa "fuerza roja", por la energía que proporciona, mientras que el chocolate es una palabra nahuatl que significa "agua amarga". El chocolate era originalmente liquido y endulzado con miel de abeja. Pero durante la época de la colonia, las monjas en Oaxaca la convirtieron en una pasta y ahí surgió el chocolate sólido.}
Cacao and chocolate, Cacao comes from mayan and it means "red force", because of the energy given by it, while chocolate is a nahuatl word which means "sour water". Chocolate was originally liquid and sweetened with honey. But during Colonia epoch, nuns in Oaxaca converted it in a past and there surged solid chocolate.
El maguey o agave, hay muchos tipos de magueyes en México, la palabra tiene origen caribe. Diferentes productos y bebidas son obtenidas del maguey como el tequila, mezcal y el pulque.
Maguey or agave, there are many kinds of maguey in Mexico, the word has a caribbean origin. Different products and beverages are gotten from maguey like tequila, mezcal and pulque.
Tomate o jitomate, este producto cuyo nombre también es de origen nahuatl, es básico para la mayoria de las cocinas del mundo y fue llevado al resto del mundo por los españoles después de la conquista de México.
Tomato, this product whose name is also nahuatl, it is basic for the majority of cuisines in the world and it was taken to the rest of world by Spaniards after Mexico's conquest.
Y hay muchos otros productos que mencionaremos en otra ocasión, estas son algunas de las razones por la que la cocina mexicana fue nombrada patrimonio de la humanidad de la UNESCO en 2010.
And there are many other products which we will mention in other time, these are some of the reasons because Mexican cuisine was named World heritage by UNESCO in 2010.
A continuación realiza un pequeño ejercicio con los productos originarios de México:
Now make a small exercise with the products from Mexico.
